釜定　組鍋　小

商品詳細釜定組鍋　小使用品です、油も馴染んでいるのですぐに使えます。釜定（かまさだ）歴史のある南部鉄器の老舗工房。用途としてはフライパンと同じ、プラスそれ以上。パンケーキやハンバーグ、シチューに野菜炒め、 そのままオーブンに入れることもできるので、 グラタンやグリル野菜など、香ばしい焦げ目をつけたい料理にも活躍してくれます。熱源も選ばないので、キャンプ場でのバーベキューなど、 本格的なアウトドア料理にも重宝するはずです。鉄の鍋は熱伝導に優れており、ムラのない熱まわりで、 素材の味を損なわず、ふわっと調理することができます。焦げやすいイメージがあるかもしれませんが、実はコツを掴めば焦げにくいのです。そして鉄は保温性にすぐれているため、料理は長くあたたかいまま楽しむことができます。さらに鉄の鍋からは、体内で吸収しやすい、イオン化した鉄分が溶け出し、 料理と一緒に鉄分まで補給することができるのです。プロの料理家さんの愛用者が多いというのも納得。ほんの少し、お手入れには気をつかうところもありますが、 丁寧に使えば、その度に、鉄肌は深い光沢と味わいを増していくのです。- 素材: 鋳鉄- 形状: 円形- 色: 黒- 底面の状態: 使用感あり- 内側の状態: 使用感ありご覧いただきありがとうございます。商品の情報カテゴリー:キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具商品の状態: やや傷や汚れあり